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Salaire, droit du salarié, paye des employés et salariés
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Sommaire
A - Période d’essai
B - Congés pour événements familiaux
C - Jours fériés
D - Heures supplémentaires et complémentaires, travail à temps partiel, travail de nuit
E - Prime TVA, prime de tutorat, avantage en nature nourriture, habillage et déshabillage
F - Maladie, accident du travail, maintien du salaire, maternité, garantie d’emploi, maladie et congés
G - Licenciement, démission, préavis, heures recherche d’emploi, indemnité licenciement
H - Formation : DIF, VAE, bilan de compétence, recherche de formation, financement OPCA
I - Classification des salariés : échelons, niveaux, catégories, emplois repères
J - Grille des salaires minima

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Convention collective des hôtels, cafés, restaurant (HCR) - Brochure JO 3292 - Code IDCC 1979

Restaurant Cette fiche synthétique reprend sous forme de tableaux les points essentiels de la convention collective nationale (CCN). Pour chaque point traité un bref rappel au code du travail vous est proposé, et si vous désirez en savoir + des liens vous permettent d'accéder à des fiches pratiques en Droit du Travail plus détaillées.

Les termes convention collective de la restauration, des HCR ou des hôtels cafés restaurants représentent la même convention collective.



A - Période d’essai du CDI / Convention collective des hôtels, cafés, restaurants


Ce que prévoit le code du travail La période d'essai doit être écrite dans le contrat de travail pour être valable.

L’employeur ou le salarié peuvent rompre le contrat pendant la période d’essai en respectant un délai de prévenance fixé par la loi.

Depuis le 1er juillet 2009 les périodes d'essai plus courtes prévues par les conventions collectives avant la loi du 25 juin 2008 sont inapplicables, par contre celles prévues après la loi sont applicables.

A contrario, les périodes d'essai plus longues prévues par les conventions collectives avant la loi du 25 juin 2008 sont applicables, et celles prévues après la loi sont inapplicables .

Avertissement : Afin de faciliter la compréhension, lorsque c'est la période d'essai légale qui s'applique, celle ci a été mise en vert dans le texte.

Catégorie

Employés

Maîtrises

Cadres

Cadres supérieurs

Durée période d’essai pour les salariés de la restauration

2 mois

3 mois

4 mois

De gré à gré

Renouvellement période d’essai (*)

1 mois

 

Renouvellement impossible pour les employés de niveau 1, échelon 1.

2 mois

3 mois

-

La période d’essai peut être renouvelée une fois seulement si la possibilité du renouvellement a été prévue dans le contrat de travail et après accord écrit entre le salarié et l’employeur (avenant au contrat).

Modèle lettre
Modèles de lettres

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